2- 3 raciones
2 papas pequeñas
1/2 zucchini
1/2 zanahoria
4 fetas jamón cocido
C/n queso cremoso
1 huevo
C/n leche
Condimentos y sal a gusto
C/n aceite de oliva
PASO A PASO
Paso 1Pelar todas las verduras, cortar en rodajas finitas y poner a hervir (sin sal) hasta que estén un poco cocidas, pero no del todo.
Paso 2Aparte batir el huevo, con un chorro de leche, los condimentos y la sal
Paso 3Cuando las verduras estén hervidas, colocarlas en capas dentro de un molde junto con el jamón y el queso.Yo usé una budinera de silicona antiadherente. Si usas un molde común, colocar aceite en la base.
Paso 4Rociar las verduras con un poco de aceite de oliva, y luego por encima volcar la preparación de huevo.
Paso 5Hornear hasta que las verduras y el huevo se cocinen completamente.