cantidad necesaria Papas grandes
1-2 Huevo
2-3 cdas Leche
Condimentos a gusto…sal mostaza, orégano provenzal, etc
2-3 cdas Queso rallado
EMPANADO:
Pan rallado sin harina, cetogénico, avena, mix de semillas a gusto
PASO A PASO
Paso 1Vamos a cocinar las papas pero solo unos minutos la idea es que estén cocidas pero que no se desarmen.y recomiendo sean papas más bien grandecitas…pueden cocinar con cáscara, peladas o como hice yo cortadas en láminas no muy finitas y en microondas unos 3 minutos…luego que están cocidas dejar enfriar bien
Paso 2
Para el ligue batí un poco los huevos con la leche y los condimentos yo use mostaza una cda, ajo en polvo orégano queso rallado y condimentos para pollo usen lo que tengan y les guste…para el EMPANADO prepare una mezcla de pan rallado, avena y mix de semillas
Paso 3
Pasar cada lámina de entonces primero por el huevo y luego por el pan rallado tal cual las clásicas milanesas
Paso 4
Acomodar en una placa con aceite o rocío vegetal y cocinar en horno fuerte…una vez cocidas pueden dejar así o bien gratinar con queso, salsa y queso y hacerlas por ejemplo a la napolitana…etc