2 tazas Harina de arroz
Fécula de mandioca 1 taza
Maizena 1 taza
1 huevo
Queso crema 100 grs.
Manteca pomada 100 grs.
Agua
Ingredientes espuma:
50 grs. Levadura
1/2 taza agua tibia
1 cda. azúcar
Preparación:
Hacer la espuma. Luego mezclar las harinas, agregar huevo, espuma, queso crema y manteca a punto pomada y añadir agua c/n. Una vez mezclado, amasar y dejar descansar una hora.
Luego estirar, cortar en triángulos, enrollar desde la base hacia el vértice y curvar. Finalmente colocar en una placa enmantecada y pintar con huevo. Entonces llevar a horno moderado hasta verlas doradas.
Pincelar con almíbar al retirar del horno.