8 unidades
2 tazas arroz cocido
2 zanahorias medianas
1 cebolla
1 huevo
3 cdas harina de garbanzos o la que tengas
Condimentos (yo usé perejil ají molido y curry)
Paso 1
Rehogar la cebolla y el ajo en rocío vegetal.
Paso 2
Agregar la zanahoria rallada en la parte más fina del rallador y cocinar un poco hasta que se tiernice.
Paso 3
Colocar en un bowl. Agregar el arroz y condimentar a gusto.
Paso 4Agregar el huevo y la harina y amasar con las manos.
Paso 5Formar los medallones y pasar por mezcla de pan rallado sin harina o cetogénico, avena y semillas
Paso 6
Cocinar en horno en placa con rocío vegetal hasta dorar, en essen o en plancha.