2 tazas y 1/2 de harina integral ⠀
1 taza de manteca vegana o aceite de coco sólido
1 cucharada de sal ⠀
4 a 8 cucharadas de agua fría ⠀
1 cucharada de semillas de chíaa (previamente activadas en agua tibia por al menos 20 minutos) ⠀
Procedimiento
Precalentar horno a 260 grados
En un bowl mezclar harina y sal.
Luego agregar la manteca cortada en cubos, y con la ayuda de un tenedor (enfriado mejor!) ir incorporando la manteca.
Agregar las semillas de Chia, y comenzar a amasar, de a poco agregar el agua que veas que vayas necesitando, hasta formar una bola. ⠀
Estirar la masa sobre una superficie plana, enharinada previamente, hasta formar un círculo. Aceitar un molde de tarta, y transferir la masa con cuidado al molde.⠀
Recortar con cuchillo lo que sobre.⠀
Esta masa de tarta integral necesita cocción previa, especialmente si va a llevar un relleno húmedo.
Cocinar por 20 minutos.
Rellenar como quieras!
2 tazas y 1/2 de harina integral ⠀
1 taza de manteca vegana o aceite de coco sólido
1 cucharada de sal ⠀
4 a 8 cucharadas de agua fría ⠀
1 cucharada de semillas de chíaa (previamente activadas en agua tibia por al menos 20 minutos) ⠀
Procedimiento
Precalentar horno a 260 grados
En un bowl mezclar harina y sal.
Luego agregar la manteca cortada en cubos, y con la ayuda de un tenedor (enfriado mejor!) ir incorporando la manteca.
Agregar las semillas de Chia, y comenzar a amasar, de a poco agregar el agua que veas que vayas necesitando, hasta formar una bola. ⠀
Estirar la masa sobre una superficie plana, enharinada previamente, hasta formar un círculo. Aceitar un molde de tarta, y transferir la masa con cuidado al molde.⠀
Recortar con cuchillo lo que sobre.⠀
Esta masa de tarta integral necesita cocción previa, especialmente si va a llevar un relleno húmedo.
Cocinar por 20 minutos.
Rellenar como quieras!