350 gr. de puré de batata
1 cdita. de aceite de oliva
15 gr. de harina de lino o semillas de lino molidas
15 gr. de harina de trigo sarraceno
PASOS
Pelar las batatas y cocinarlas al vapor.
Hacer un puré, agregar el aceite de oliva y mezclar bien.
Agregar la harina de trigo sarraceno y el lino. Mezclar bien hasta formar una masa fácil de manipular.
Aceitar el molde y colocar la masa en el centro, presionar del centro hacia los bordes hasta darle la forma deseada (con las manos aceitadas).
Relleno: l elegí una lata de atún con una cucharada de queso crema blanco.
Llevar al horno por 20 minutos y servir!