Ingredientes:
4 huevos,
1/4 taza de aceite de coco,
1/2 taza de harina de coco,
1/4 cucharadita de polvo de hornear,
2/3 a 1/2 taza de leche de coco o agua,
2 pizcas de sal,
Preparacion:
Mezcle
Cocine en la sartén
la leche de coco la pueden hacer: 1 taza de coco rallado 1 y media taza de agua, colocar en licuadora y licuar 2 minutos, con paño limpio exprimir y guardar en frasco de vidrio estéril. Con el bagazo que queda, lo secan en horno suave y luego lo muelen y les queda harina de coco, caseritoooo.
