BAJAENCARBOS alta en proteína perfecta PARA CENAR sinculpas o para comer a cualquier hora MUY ECONOMICA, versátil, con pocos ingredientes accesibles. Apta para celiacos y dietas especiales. ¿ASÍ O MÁS FÁCIL?
INGREDIENTES (6 porciones)
3 calabacines o zucchini
250 g de hojas de espinaca
450 g de Ricota
2 huevos
Sal
1/2 cdita., de aceite
PREPARACIÓN
Rebana los calabacines a lo largo, en tiras delgadas. Reserva.
Licúa los huevos y las espinacas, añade la Ricota, sal y pimienta.
CONSTRUYE TU LASAÑA EN EL MOLDE, comienza con un poco de mezcla del paso 1 y ve añadiendo tiras de calabacín hasta terminar con mezcla verde. Espolvorea queso
Hornea en horno precalentado a 250• C de 30 a 35 min. Gratina el queso 5 min y listo