Ingredientes:
150 g de avena
1/2 cucharadita de polvo de hornear
Un pizca de sal
Canela al gusto
50 g de nueces pecanas, picadas
40 g de pasas
30 ml de aceite vegetal
1 huevo
Preparación:
- Preparar la masa: En un bol, mezcla la avena, el polvo de hornear, la sal, la canela, las nueces pecanas picadas y las pasas. Agrega el aceite vegetal y el huevo. Remueve bien hasta obtener una masa homogénea.
- Formar y hornear: Da forma a las galletas del tamaño que prefieras y colócalas en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino. Hornea en horno precalentado a 180°C (350°F) durante unos 15 minutos, o hasta que las galletas estén doradas.
- Enfriar: Deja enfriar las galletas. Inicialmente estarán blandas, pero se volverán crujientes por fuera una vez frías.
¡Disfruta de tus galletas!