1 kg de carne molida (de res o pollo)
2 tazas de salvado de avena
1 huevo
2 zanahorias ralladas
1 cebolla picada
Menta menta al gusto (no tenía, así que usé hojas de zanahoria)
2 cucharadas de harina de linaza dorada (opcional)
1 cucharada de semillas de chía (opcional)
1 cucharada de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Condimentos al gusto: Usé un sazonador de hierbas secas con limón
Luego solo mezcle todo, unte en un refractario engrasado con aceite de oliva y hornee por 40 minutos a 200 grados.
Truco: es bueno untar un poco de aceite de oliva por encima antes de llevar al horno para que quede una costra crujiente.