150 g de queso cremoso.
2 dientes de ajo rallados.
Zumo de medio limón.
Ralladura de medio limón.
2 huevos.
Aceite de oliva virgen extra Arbequina Molisabor de Oleícola Jaén.
1/4 cucharadita de comino molido.
1/2 cucharadita de pimentón dulce.
1/2 cucharadita de orégano.
Escamas de pimentón.
Preparación:
Mezcla el queso crema con los dos dientes de ajo picados, el zumo de limón y su ralladura.
Pon esta mezcla en la base del plato de presentación. Es alfa los huevos en agua hirviendo, ponlos en papel film engrasado bien cerrados y deja cocer dos minutos. Para preparar la salsa agrega un buen chorro de aceite de oliva virgen extra , el comino y el pimentón, mezcla muy bien. Sobre la base de queso añade un chorrito de la salsa, coloca los dos huevos escalfados. Espolvorea escamas de pimentón y el orégano