1 libra de tomates cherry, cortados a la mitad
2 dientes de ajo, picados
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
1/3 taza de migas de pan panko integral o sustituto
2 cucharadas de mantequilla derretida
2 cucharadas de albahaca picada
INSTRUCCIONES
Precaliente el asador.
Combine los tomates, el ajo y el aceite de oliva en una fuente para hornear de 8 pulgadas. Condimentar con sal y pimienta. Ase, revolviendo ocasionalmente, hasta que los tomates se ablanden, aproximadamente 12 minutos.
Combine el panko y la mantequilla, luego espolvoree sobre los tomates. Ase a la parrilla durante 30 segundos, luego espolvoree la albahaca por encima.