Empieza el día con este delicioso horneado de avena y manzana, una combinación perfecta de ingredientes saludables y sabores intensos. Lleno de avena, manzanas y una variedad de frutos secos y frutas deshidratadas, este horneado para el desayuno no solo es delicioso sino también muy nutritivo. Es fácil de preparar: ¡solo mezcla todo y hornea! Ideal para mañanas ajetreadas, este plato te mantendrá con energía y satisfecho durante todo el día.
Ingredientes
150 g de copos de avena
200 ml de leche
3 manzanas (500 g), peladas y picadas
60 g de azúcar (3 cucharadas rasas)
1 cucharadita de canela en polvo
30 g de cacao en polvo (2 cucharadas con una pequeña gota)
1 pizca de sal
2 huevos (a temperatura ambiente, lavados)
2 cucharadas de aceite vegetal (30 g)
5-7 gotas de aroma de vainilla
1 cucharadita de levadura en polvo (5 g)
40 g de arándanos rojos
30 g de copos de coco
50 g de pasas
50 g de nueces picadas
Instrucciones
Prepara la avena:
En un bol grande, combina los copos de avena y la leche. Revuelve bien y deja reposar la mezcla durante 5 minutos para que la avena absorba la leche.
Añade las manzanas y los ingredientes secos:
Añade las manzanas picadas, el azúcar, la canela en polvo, el cacao en polvo y una pizca de sal a la mezcla de avena. Revuelve hasta que todo esté combinado de forma uniforme.
Incorpora los huevos y el aceite:
En un recipiente aparte, bate los huevos. Asegúrate de que estén a temperatura ambiente para obtener mejores resultados. Agrega los huevos batidos y el aceite vegetal a la mezcla de avena y manzana. Mezcla bien.
Sabor y levadura:
Agrega el sabor a vainilla y el polvo para hornear a la mezcla, revolviendo bien para incorporar todos los ingredientes.
Incorpora los ingredientes adicionales:
Incorpora suavemente los arándanos, las hojuelas de coco, las pasas y las nueces picadas. Asegúrate de que estos ingredientes se distribuyan uniformemente en toda la mezcla.
Hornea:
Precalienta el horno a 180 °C (350 °F). Engrasa una fuente para horno con un poco de aceite vegetal o cúbrela con papel pergamino.
Vierte la mezcla en la fuente para horno preparada, esparciéndola uniformemente.
Hornea en el horno precalentado durante 50 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y un palillo insertado en el centro salga limpio.
Enfría y sirve:
Deja que la masa se enfríe un poco antes de cortarla en trozos. Sirve caliente para obtener el mejor sabor.
Más información
Este horneado matutino de avena y manzana no es solo una opción para el desayuno, sino una fuente inagotable de nutrición. La combinación de avena, manzanas y diversos frutos secos y frutas secas proporciona una comida completa que ofrece vitaminas, minerales y fibra esenciales.
Aspectos nutricionales destacados:
Avena: rica en fibra dietética, en particular betaglucano, que ayuda a reducir los niveles de colesterol y favorece la salud cardíaca. La avena también proporciona energía sostenida, lo que te mantiene saciado por más tiempo.
Manzanas: repletas de vitaminas C y K, y fibra dietética, las manzanas contribuyen a la salud y el bienestar general.
Frutos secos y frutas secas: las nueces, las pasas, los arándanos rojos y los copos de coco aportan una variedad de nutrientes, incluidas grasas saludables, antioxidantes y fibra adicional.
Consejos de almacenamiento:
Refrigeración: guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por cinco días. Recalienta porciones individuales en el microondas o en el horno.
Congelación: este horneado se puede congelar hasta por un mes. Envuelva las porciones individuales en film transparente y guárdelas en una bolsa apta para el congelador. Descongélelas durante la noche en el refrigerador y caliéntelas nuevamente antes de servir.
Sugerencias para servir:
Desayuno: sirva caliente con una cucharada de yogur griego o un chorrito de miel para agregarle dulzura.
Merienda: disfrute de una porción como refrigerio a media mañana o por la tarde. Es una opción saludable y satisfactoria para mantenerse en forma.
Postre: este postre también puede ser un postre ligero. Acompáñelo con una bola de helado de vainilla para obtener un delicioso manjar.
Ideas de personalización:
Variaciones de frutas: sustituya o agregue otras frutas como peras, arándanos o plátanos a la mezcla.
Opciones de frutos secos: use almendras, nueces pecanas o avellanas en lugar de nueces para obtener un perfil de sabor diferente.
Dale un toque picante: agregue una pizca de nuez moscada o jengibre para agregar una capa adicional de calidez y sabor.
Adaptaciones dietéticas:
Sin gluten: asegúrate de utilizar avena certificada sin gluten para que esta receta sea adecuada para personas con sensibilidad al gluten.
Sin lácteos: sustituye la leche por una alternativa vegetal como leche de almendras o leche de avena.
Menos azúcar: reduce la cantidad de azúcar o usa un edulcorante natural como miel o jarabe de arce.
Beneficios para la salud: este postre ofrece una mezcla equilibrada de carbohidratos, proteínas y grasas saludables. El contenido de fibra favorece la salud digestiva, mientras que las vitaminas y los antioxidantes refuerzan el sistema inmunológico. La combinación de ingredientes garantiza que comiences el día de forma nutritiva, ya que te proporcionará energía sostenida y te mantendrá saciado.
Este postre de avena y manzana para el desayuno es un plato versátil y nutritivo que se adapta perfectamente a cualquier plan de alimentación. Su combinación de ingredientes saludables garantiza que comiences el día con un desayuno equilibrado y sabroso que favorece tu salud y bienestar general. A continuación, te contamos más sobre los beneficios, el almacenamiento, las opciones de personalización y las sugerencias para servir esta deliciosa receta:
Aspectos nutricionales destacados:
Avena: la avena es una fuente fantástica de fibra dietética, en particular betaglucano, que ha demostrado reducir los niveles de colesterol y mejorar la salud cardíaca. También aporta minerales esenciales como manganeso, fósforo, magnesio y hierro.
Manzanas: Las manzanas son ricas en fibra, especialmente en pectina, que ayuda a la digestión y promueve una sensación de saciedad. También están repletas de vitaminas A y C, que son cruciales para la función inmunológica y la salud de la piel.
Huevos: Los huevos aportan una buena cantidad de proteínas, que son esenciales para la reparación y el crecimiento de los músculos. También aportan colina, que es importante para la salud del cerebro.
Frutos secos y frutas deshidratadas: Las nueces, los arándanos rojos, las pasas y los copos de coco no solo aportan una variedad de texturas y sabores, sino también nutrientes importantes como grasas saludables, antioxidantes y fibra adicional.
Especias y aromas: La canela y la vainilla no solo realzan el sabor, sino que también ofrecen sus propios beneficios para la salud, como propiedades antiinflamatorias y un mejor control del azúcar en sangre.
Consejos de almacenamiento:
Refrigeración: Mantén el pastel de avena y manzana en un recipiente hermético en el refrigerador. Se mantiene fresco hasta cinco días, lo que lo convierte en una excelente opción para preparar comidas.
Congelación: Para un almacenamiento más prolongado, congela porciones individuales. Envuelva cada porción en film transparente y colóquelas en una bolsa apta para el congelador. Se pueden guardar en el congelador hasta por un mes. Para servir, descongélelas durante la noche en el refrigerador y caliéntelas en el horno o microondas.
Sugerencias para servir:
Desayuno: sirva una porción tibia con una cucharada de yogur griego o un chorrito de leche tibia. También puede rociarla con miel o jarabe de arce para darle más dulzura.
Merienda: este postre es una merienda fantástica a media mañana o por la tarde. Acompáñela con una taza de té o café para disfrutar de un delicioso postre.
Postre: convierta este postre en un postre ligero sirviéndolo con una bola de helado de vainilla o una cucharada de crema batida. Una pizca de canela adicional o un chorrito de salsa de caramelo pueden realzarlo aún más.
Ideas de personalización:
Frutas adicionales: mejore el perfil nutricional y el sabor agregando o sustituyendo frutas. Los arándanos, las frambuesas o las rodajas de plátano pueden ser excelentes agregados.
Diferentes frutos secos: reemplaza las nueces por almendras, nueces pecanas o anacardos. Cada tipo de fruto seco aporta su propio sabor y beneficios nutricionales únicos.
Especias: experimenta con diferentes especias, como nuez moscada, jengibre o pimienta de Jamaica, para darle al horneado un toque de sabor único.
Edulcorantes: ajusta el dulzor a tu gusto. Usa miel, jarabe de arce, néctar de agave o incluso un sustituto del azúcar para una opción con menos calorías.
Adaptaciones dietéticas:
Sin gluten: asegúrate de usar avena certificada sin gluten para que esta receta sea adecuada para personas con sensibilidad al gluten o enfermedad celíaca.
Sin lácteos: reemplaza la leche con una alternativa vegetal, como leche de almendras, leche de soja o leche de avena. Usa yogur sin lácteos y omite el helado si lo sirves como postre.
Menos azúcar: reduce el contenido de azúcar usando edulcorantes naturales como miel o jarabe de arce en cantidades más pequeñas. También puedes usar sustitutos del azúcar que se adapten a tus necesidades dietéticas.
Beneficios para la salud: Incorporar este horneado de avena y manzana para las mañanas a tu dieta proporciona una multitud de beneficios para la salud. La fibra de la avena y las manzanas ayuda a mantener un sistema digestivo saludable y te hace sentir lleno por más tiempo, lo que puede ayudar a controlar el peso. La proteína de los huevos favorece la reparación y el crecimiento de los músculos, mientras que las grasas saludables de las nueces contribuyen a la salud del corazón. Además, los antioxidantes de las frutas y las especias ayudan a proteger tu cuerpo contra la inflamación y el estrés oxidativo.
Preparación y planificación de comidas: Este horneado es una excelente opción para preparar comidas. Al prepararlo con anticipación, te aseguras de tener una opción de desayuno o refrigerio rápido, saludable y delicioso listo para llevar. Esto puede ahorrarte tiempo por las mañanas y ayudarte a seguir un plan de alimentación nutritivo, incluso en días ajetreados.