6 hamburguesas
1 bandeja calabaza cortada
1 1/2 taza avena
1 huevo
1 y 1/2 taza pan rallado (yo usé harina de arroz mezclada con harina de avena)
Condimentos (pueden variar de acuerdo al gusto de cada uno) yo usé:
Sal
Pimienta
Ajo en polvo
Semillas de girasol
Jengibre en polvo
Cúrcuma
PASO A PASO
Paso 1Poner en la licuadora el huevo con todos los condimentos menos las semillas de girasol
Paso 2Agregar la calabaza previamente cocinada en el horno y licuar. (importante cocinar en el horno y no hervida o al vapor porque sino queda con mucha agua)
Paso 3Sacar la mezcla de la licuadora y con movimientos envolventes incorporar avena + semillas de girasol
Paso 4Aparte poner en un recipiente el pan rallado mezclado con más semillas de girasol, hacer bolitas y rebozar.
Paso 5Ir poniendo las bolitas sobre papel manteca en una bandeja de horno
Paso 6#TIP con un pisa papa mojado en aceite de coco, aplastar las bolitas y darles forma de hamburguesa