¿Buscas una receta diferente, deliciosa y fácil de preparar? ¡Entonces estas hamburguesas de papa te van a encantar! Hechas con ingredientes simples que seguro tienes en casa, son económicas, versátiles y lo mejor de todo… ¡irresistiblemente sabrosas!
Ideales como snack, acompañamiento o plato principal, estas hamburguesas crujientes y llenas de sabor se convertirán en un clásico en tu cocina.
Ingredientes que necesitas
Para las hamburguesas:
3 papas grandes
1 cebolla
3 cucharadas de harina
1 huevo
Sal y pimienta al gusto
Aceite vegetal (para freír)
2 tomates
100 g de queso (el que más te guste)
1 manojo de cebolletas
Hierbas italianas al gusto
Ají molido (opcional, para un toque picante)
1 manojo de eneldo fresco
Para la salsa:
3 cucharadas de crema agria
3 dientes de ajo
Sal al gusto
Eneldo picado al gusto
Paso a paso para prepararlas
- Prepara las papas:
Pela y ralla las papas. Luego colócalas en un bol con agua y déjalas reposar 5 minutos.
Escúrrelas bien y exprímelas con las manos o un paño limpio para eliminar el exceso de agua. Esto es clave para lograr una textura crujiente. - Mezcla los ingredientes:
Agrega la cebolla picada finamente, la harina, el huevo, sal y pimienta a las papas ralladas. Mezcla todo hasta obtener una masa uniforme. - Cocina las hamburguesas:
Calienta aceite en una sartén a fuego medio. Forma pequeñas tortitas con la mezcla y fríelas por ambos lados hasta que estén doradas. Colócalas sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite. - Prepara los toppings:
Corta los tomates en rodajas, ralla el queso y pica las cebolletas. Mezcla las hierbas italianas y el ají molido.
- Monta el plato:
Coloca las hamburguesas fritas en una bandeja para horno. Sobre cada una pon una rodaja de tomate, queso rallado, cebolletas, hierbas y ají molido. - Horneado final:
Precalienta el horno a 180 °C y hornea por 10 minutos o hasta que el queso se derrita y burbujee. - Haz la salsa:
En un tazón, mezcla la crema agria con el ajo triturado, el eneldo picado y una pizca de sal. Esta salsa le dará un toque cremoso y aromático al plato. - ¡Sirve y disfruta!
Sirve caliente con la salsa de ajo y eneldo al lado para mojar. El contraste de sabores es simplemente delicioso.
¿Por qué elegir estas hamburguesas en lugar de pizza?
Más crujientes y sabrosas: Gracias a las papas y cebollas ralladas bien doradas.
Fáciles y rápidas: Usas lo que ya tienes en casa, sin complicaciones.
Más saludables: Menos ingredientes procesados, más nutrientes naturales.
Consejos para que te queden perfectas
Escurre bien las papas: Menos agua, más crocancia.
No escatimes en condimentos: Las especias hacen la diferencia.
Sírvelas recién hechas: Calientitas y con el queso aún fundido.
Ideas para servirlas
Como snack: Perfectas para picar en reuniones o tardes de película.
Guarnición: Acompáñalas con carne, pollo o pescado.
Desayuno completo: Con huevos revueltos y una ensalada fresca.
Beneficios de los ingredientes
Papas: Fuente de energía, fibra, potasio y vitaminas.
Tomates: Antioxidantes, vitamina C y sabor fresco.
Ajo: Potente aliado del sistema inmune.
Eneldo: Aporta frescura, vitaminas y un aroma delicioso.
Una receta que lo tiene todo
Estas hamburguesas de papa no solo son fáciles y económicas, sino que también ofrecen una explosión de sabor que puede competir con cualquier pizza. ¿Lo mejor? ¡Gustan a grandes y chicos por igual!
Anímate a probarlas y cuéntanos cómo te quedaron. ¡Seguro se convierten en un nuevo clásico en tu cocina!
