100 gramos de zanahoria rallada
300 gramos de papa (12 rodajas grandes)
1 huevo (batido)
6 cucharadas soperas de avena
30 gramos de queso
1 cebolla
1 morron
Sal
Orégano
Procedimiento:
1-Cocinar la papa al vapor hasta que quede blanda .
2-Aparte poner en un recipiente la papa y hacerla puré, luego agregar avena, cebolla, morron, zanahoria rallada, queso crema y mezclar hasta que este todo homogéneo.
3-Aparte una vez todo mezclado mezclar con el huevo batido.
4-Formar las croquetas y en el centro colocarle queso.
5- Por último llevar a horno moderado por 10 minutos hasta que complete la cocción!