1/2 Taza Mijo (Crudo y pelado)
1/4 Taza Cebolla (Picada)
1/2 Taza Zanahoria (Rallada)
1/2 Taza Champiñones (Picados)
1/4 Taza Pimentón Rojo (Picado)
2 Unidades Huevos
2 Cucharaditas Aceite de Oliva (Extra Virgen)
1 Cucharadita Sal de Mar
Instrucciones
Picar la cebolla, pimentón y champiñones en cubitos pequeños. Rallar la zanahoria.
Poner a calentar una cucharadita de aceite de oliva en un sartén y saltear las verduras.
Juntar las verduras con el mijo previamente cocido. Agregar los huevos, sal de mar y aliños a gusto. Mezclar bien.
Con las manos formar las hamburguesas.
Poner otra cucharadita de aceite de oliva a calentar y poner las hamburguesas en el sartén.
Cocinar unos 2 minutos por lado y estarán listas para disfrutar!
El mijo puede contribuir a una alimentación saludable. El mijo aporta antioxidantes, minerales y proteínas. Como grano entero, cada variedad también ofrece distintos tipos y cantidades de fibra, que intervienen en la regulación de la función intestinal, los niveles de