2 vasos de garbanzos
1/2 vaso de copos de avena finos
1/2 vaso de agua
1 puerro grande o una cebolla
1 zanahoria grande
Orégano
Albahaca
Aceite de oliva
Así se hace
Dejamos los garbanzos en remojo 24 horas.
Pasado este tiempo los escurrimos y los pasamos por agua.
Los ponemos en el vaso de la batidora y los vamos triturando, añadiendo el agua poco a poco.
Añadimos los copos de avena y mezclamos bien con las manos o con ayuda de una cuchara.
Espolvoreamos un poco de orégano y un poco de albahaca.
Ahora sólo nos falta preparar las verduras: las cortamos en trocitos pequeños y las cocinamos en una sartén con un poco de aceite de oliva.
Cuando las verduras estén listas, las añadimos a la mezcla y lo integramos todo bien.
Con las manos (o con un aparatito de hacer hamburguesas si tenéis la suerte de tener uno) vamos formando las veggie burguers.
Cuando las tengamos hechas, las guardamos en la nevera un par de horas, para que no estén tan blanditas.
Finalmente, cocinamos las hamburguesas en una sartén con un poco de aceite de oliva a fuego fuerte.