1 coliflor pequeña
perejil picado
1/2 cucharada de ajo en polvo
1/2 taza de harina de avena
2 cucharadas de linaza molida con agua
sal y pimienta al gusto
Rallamos la coliflor para empezar a preparar las hamburguesas vegetarianas.
Agregamos la sal, la pimienta, el perejil y el ajo en polvo.
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Al final, añadimos la linaza, que remojamos con agua previamente, y mezclamos bien para obtener la masa de las hamburguesas de coliflor.
4
Y, poco a poco, agregamos la harina de avena. Si no dispones de este tipo de harina, siempre puedes triturar copos de avena y hacer una versión casera.
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Formamos las hamburguesas de coliflor y avena y las colocamos en una sartén con poco aceite, las cocinamos 5 minutos por cada lado o hasta que estén doraditas.