200 gr de brócoli
1/4 puerro
100 gr de queso cheddar
Sal y pimienta
1 huevo
Ajo
2 cucharadas de almidón
Lo primero que debemos hacer es triturar muy bien el brócoli hasta que el mismo quede finito, en ese momento lo colocamos en un recipiente apto para microondas y lo cocinamos durante 5 minutos en el mismo.
Una vez transcurrido ese tiempo lo retiramos del microondas y es momento de mezclarlo con el resto de los ingredientes, colocamos el puerro cortado, el queso triturado, condimentamos con sal, pimienta y ajo y finalizamos añadiendo un huevo y las dos cucharadas de almidón.
Integramos los ingredientes muy bien y comenzamos a darle forma de hamburguesa con nuestras manos. Mientras, colocaremos una sartén en el fuego previamente aceitada y una vez que se caliente comenzaremos a colocar las hamburguesas.
Las cocinamos de ambos lados, para darnos cuenta cuando están debemos ver que se tornen doradas