3 raciones
250 grs lentejas cocidas y escurridas
1 brócoli previamente hervido
1 cebolla grande
1/2 morrón
ajo a gusto
condimentos
sal opcional
1 taza avena aprox
huevo opcional
1 cda aceite
Si no utilizas huevo podés ponerle harina de garbanzo con agua para que ligue mejor
PASO A PASO
Paso 1Se pica chico la cebolla, morrón y ajo, para ponerlos con el aceite a fuego lento, simplemente para darles una precocción
Paso 2Se procesan brócoli y lentejas, no es necesario que queden como pasta, solo para luego formar las hamburguesas.
Paso 3Agregamos a la olla esta mezcla, e integramos todos los ingredientes, y se apaga el fuego.
Paso 4Agregamos condimentos, sal, semillas, y huevo para poder unir bien.
Paso 5A partir de esa mezcla veremos la cantidad necesaria de avena, yo la paso por el mixer para que quede como harina, y a veces le pongo un poco más, ya que va a depender de la consistencia de la mezcla.
Paso 6Dejamos que la mezcla se enfríe, se pone un ratito en la heladera, que ayuda a tomar consistencia, y se arman las hamburguesas.