100 grs. Garbanzos cocidos
50 grs. Brócoli
1 pequeña. Cebolla
1 diente. Ajo
Al gusto. Perejil
Al gusto. Sal
REBOZADOR DE TU PREFERENCIA
Para comenzar lavamos, blanqueamos y cocinamos al vapor las flores de brócoli. Cuando éstas estén cocidas las colocamos en un recipiente junto a los garbanzos ya cocidos y escurridos así como también, adicionamos la cebolla picada finamente.
Mezclamos estos tres ingredientes juntos hasta formar una pasta no muy homogénea y agregamos después, un diente de ajo picado, perejil picado a gusto y sal en cantidad necesaria, aunque podemos obviarla perfectamente.
Cogemos la mitad del pan rallado que optes y mezclamos, y el resto lo usamos para dar forma circular con las manos y crear las hamburguesas:
Se hornean por espacio de 20 minutos o hasta que estén doradas de ambos lados y listas para consumir.