2 brócolis pequeños o uno grande
1 patata grande
1 huevo
Una cucharadita de ajo en polvo
Una cucharadita de mezcla de especias Exótica SpiceBar
Una cucharada de pan rallado sin harina o cetogénico
PREPARACIÓN HAMBURGUESAS DE BRÓCOLI
PASO 1
En una olla ponemos a cocer agua con sal y cuando el agua está hirviendo agregamos los ramilletes de brócoli y cocemos durante 10 minutos, retiramos del fuego y escurrimos bien del agua de la cocción.
PASO 2
Mientras cocemos el brócoli, cocemos las patatas limpias y sin pelar en una fuente apta para microondas, tapa la fuente con film transparente y programa el microondas 15 minutos a máxima potencia, retira del microondas y déjalas templar, con cuidado retira el film porque el vapor te podría quemar.
PASO 3
En un bol pon el brócoli escurrido, la patata pelada y cortada en trozos, el huevo, el pan rallado, el ajo en polvo y las especias, mezcla todo bien con un tenedor hasta que los ingredientes se hayan integrado y forma las hamburguesas, coge porciones haz una bola y luego aplastar con la mano.
PASO 4
Coloca una plancha a fuego medio y cuando este caliente haz las hamburguesas, cuando estén doradas por un lado dales la vuelta y para que se doren por el otro, servir calientes.
CONSEJOS
Puedes añadir a la hamburguesa queso rallado como el tipo emmental o gouda.
Para presentar las hamburguesas puedes servirlas así o prepara una salsa tipo big-mac, es muy fácil y en les va a encantar.