- Alubias o Judías Blancas guisadas
- Calabaza Asada (Hornea la calabaza a 200ºC durante 30 minutos aproximadamente)
- Sal Marina
- Curry en Polvo
- Pimentón Dulce o Picante (según gustos)
ELABORACIÓN:
1º. Primeramente deberás cocinar el arroz, las judías y la calabaza.
2º. Una vez cocinados los ingredientes principales comenzamos con la elaboración de las hamburguesas.
- Disponemos de un bol grande y en el colocamos los trozos de calabaza asada y los trituraremos, haciendo un puré.
- Añadimos las judías o alubias al puré y continuamos triturando.
- Por último, añadiremos el arroz y mezclaremos, generando una masa homogénea. No es necesario machacar/triturar el arroz, simplemente mezclar con la calabaza y judías.
- Agregamos sal, curry y pimentón, al gusto de cada comensal.
3º. Montaremos las hamburguesas sobre papel de hornear y ayudándonos de una molde para que que todas tengan la misma forma y tamaño.
4º Horno precalentado a 180ºC-200ºC
5º Hornear durante 15-20 min a 180ºC-200ºC en función de la potencia de tu horno.