2 tazas de arroz integral cocido
½ taza de zanahoria cocida
½ taza de zucchini cocido
1 rama de apio
½ taza de avena
1 diente de ajo
Albahaca fresca
Sal y especias a gusto
Preparación
Colocá la avena en el vaso de un mixer y procesarla hasta formar una harina gruesa y retirala. Ponela en un bol.
Luego volcás en el vaso del mixer (o procesador de alimentos) el arroz, la zanahoria, el zucchini, el apio, el ajo y la albahaca.
Trituralo bien hasta formar una masa pegajosa.
Coloca la preparación en otro bol y añadís la sal y las especias elegidas. Mezclalo bien.
Por último agregás la avena para darle una consistencia más compacta a la masa. Integrá todo.
Poné con la mano porciones de masa y formá hamburguesas del tamaño que te gusten.
Disponelas en una placa para horno previamente aceitada o tapizada con papel manteca.
Cocinalas a horno precalentado a 180° por unos 15 minutos de cada lado o hasta que la superficie de las hamburguesitas esté dorada.