1 taza arroz integral
3 tazas agua
2 cebollas de verdeo
2 dientes ajo
2 cucharadas mostaza
2 cucharadas queso crema
2 cucharadas queso rallado
1 huevo
c/n Avena
Sal
Pimienta
Aceite
1 trocito queso fresco (opcional)
PASO A PASO
Paso 1Hervir la taza de arroz en 3 tazas de agua con sal unos 25 minutos hasta que el arroz esté tierno. Colar y dejar enfriar.
Paso 2
Picar y saltear en un poco de aceite las cebollas de verdeo y el ajo.
Paso 3
Colocar en un bowl el arroz cocido y frío, la mostaza, el queso crema, las cebollas de verdeo y el ajo salteados, el huevo y la pimienta. Unir bien.
Paso 4
Agregar la avena y mezclar hasta que la masa se vea compacta y firme. Cubrir con film y dejar reposar en la heladera por lo menos media hora.
Paso 5
Armar las hamburguesas: primero una bola y después aplastarla y emparejar los bordes. Yo las armé usando el aparatito para hacer hamburguesas. Salen unas 8-10 hamburguesas (depende del grosor y de la cantidad de arroz).
Paso 6
Cocinar las hamburguesas a la plancha, al horno o en una sartén con un poquito de aceite, hasta dorarlas (ya están cocidas, solo hay que dorarlas). Se pueden freezar y después se cocinan congeladas hasta que se doran.
Paso 7
Se les puede poner un trocito de queso.