Ingredientes
(para 4 hamburguesas pequeñas)
1 lata de garbanzos
1 cebolla pequeña picada
1 cucharada de cilantro picado
1 cucharada de cebollino picado
2 cucharaditas de comino en polvo
1 cucharadita de cilantro en polvo
1 cucharadita de ajo en polvo
Jugo y ralladura de 1 lima
Sal
Pimienta
Harina para rebozar
Aceite de oliva para freír
Para la salsa de yogur:
1 taza de yogur natural
1 cucharada de cilantro picado
1 cucharada de cebollino picado
jugo de limón
sal
pimienta
Para servir:
4 panes de pita de
lechuga tibios
confección
En el procesador de alimentos, tritura la cebolla con los garbanzos y las hierbas frescas. Agregue las especias, el jugo y la ralladura de lima, sal y pimienta y mezcle. Formar hamburguesas, pasar por harina más de una vez y freír en una sartén con aceite. Deja que se dore bien por un lado antes de darle la vuelta, con cuidado.
Para la salsa de yogur, simplemente mezcle todo junto. Sirva las hamburguesas en pan de pita, con la salsa y la lechuga.
