Porciones 6
Ingredientes
3 calabazas medianas
150 gramos de copos de avena integral
1 diente de ajo
Perejil picado
Sal u otros condimentos a gusto
Preparación
Pela la piel de la calabaza y cocínala al vapor.
Ya cocida, deja enfriar y con ella, prepara un puré condimentado con el diente de ajo picado, el perejil, la sal y otros condimentos a tu gusto.
Después agrega paulatinamente al puré los copos de avena integral y mezcla hasta formar una pasta blanda.
En una placa para horno aceitada, forma las hamburguesas con ayuda de una cuchara y hornea a temperatura media (de 175 a 190 grados) por unos 25-30 minutos o hasta que tomen un color dorado. No olvides voltearlas para que ambos lados queden bien.
Finalmente acompáñalas con tu guarnición favorita o prepara unas hamburguesas, solo añade pan integral, lechuga o espinaca, jitomate, cebolla y aderezos.