500g de zanahorias
3 puerros
1 cubito de caldo de verduras
200ml agua
3 huevos
50g leche
10 cl de nata fresca al 12%
50 g de gruyère
INSTRUCCIONES
Rallar las zanahorias, cortar los puerros en aros.
En una sartén, poner el agua, el caldo y las verduras. Tape y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
En un tazón, combine los huevos, la crema, la leche y el Gruyère.
Añadir verduras sin líquido.
Poner la preparación en un molde (silicona 20*20 para mí) o pequeños moldes individuales.
Hornear durante 35 minutos a 180°