Rinde: 2 porciones
Ingredientes:
250 gr de brócoli cocido.
200 ml de leche descremada.
1 cucharada de almidón de maíz.
50 gr de queso magro rallado.
Condimentos a gusto.
Procedimiento:
Realizar la salsa blanca mezclando la leche fría con el almidón de maíz y luego llevarlo a fuego bajo hasta que espese, ir revolviendo.
En una fuente para horno colocar el brócoli ya cocido, agregar la salsa blanca por arriba y luego el queso magro rallado.