Es muy fácil, se puede hacer en cantidad y reservar porque dura bastante! Hay miles de opciones…esta es una de ellas.
Colocar en un bowl 3 tazas de avena instantánea, 1 taza de frutos secos (almendras, nueces, avellanas, castañas de cajú), 1/3 de taza de coco rallado, 1/3 de taza de semillas de girasol, 1 cucharada de canela en polvo, 1 pizca de sal.
Agregar dos claras de huevo y mezclar.
Incorporar 3 cucharadas de miel y mezclar nuevamente. ACLARACIÓN: puede utilizarse Stevia o Sucralosa para las personas que son diabéticas, o sino no ponerle nada y cuando la vayan a consumir ahí le agregan el endulzante que quieran!
Hervir una manzana, hacerla puré e incorporarla a la preparación.
Colocar la granola en una fuente para horno previamente enaceitada y cocinarla en un horno moderado por 5-10 minutos.
Retirar y revolver por completo. Volver al horno por 5 minutos más, retirar y dejar enfriar.
Agregar 1/3 de taza de pasas de uva (opcional) y colocar en un frasco de vidrio.
Ideal para los desayunos o meriendas!!