1 ½ de harina integral
¼ taza de azúcar rubia / integral
½ cucharadita de bicarbonato
1 cucharadita de canela (opcional)
1 pisca de sal
¼ taza de agua
100g cacao amargo en polvo o si prefieren usen en barra
¼ taza de aceite
Preparación
Mezclar todos los secos por un lado y todos los húmedo por el otro.
Luego ir integrando los secos al recipiente de los húmedos, hasta obtener una masa homogénea, de ser necesario agregar 2 o 3 cucharadas de agua.
Estirar la masa en la mesada enharinada y cortar muestras galletitas.
Pinchar con tenedor cada una de las masitas.
Llegar a horno fuerte por 10 minutos
