Ingredientes de toda la masa:
Maní sin sal: 300 g
Huevos: 2
Polvo de hornear: 10 g
Algarroba: 70 g
Esencia de vainilla: 10 ml
Preparación:
En una procesadora colocar el maní y procesar. Agregar los huevos, el polvo de hornear, la algarroba y la esencia de vainilla cuando la preparación quede como una pasta. Continuar procesando.
Introducir la pasta en un bol y llevar a la heladera durante 1 o 2 horas.
Amasar dejando la masa finita y cortar con en forma circular. Llevar a una placa con 1 cucharadita de las de té de aceite y extrayendo el excedente con servilleta de papel blanco.
Llevar a horno precalentado durante 20 minutos aproximadamente.
Vigilar ya que se cocinan rápido.
Sacar del horno y dejar enfriar.