4 cucharadas de semillas de girasol
4 cucharadas de semillas de lino
4 cucharadas de semillas de calabaza
4 cucharadas de semillas de sésamo
1 cucharada de albahaca seca
1 taza de harina de trigo integral tamizada
1 cucharada de café de levadura
140ml de agua
2 cucharadas de miel
3 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
sal fina
– Ingredientes para queso crema con hierbas –
200 g de queso crema
1 diente de ajo
hojas de albahaca picadas
Cebollín
Pimienta
- Modo de preparación –
Coloca 4 cucharadas de 4 tipos de semillas en un procesador de alimentos: girasol, linaza, calabaza y sésamo.
También agregue 1 cucharada de albahaca seca y 1 cucharadita de sal, y muela hasta que las semillas se descompongan ligeramente.
Transfiera esta mezcla a un tazón, agregue 1 taza de harina de trigo integral y 1 cucharadita de polvo para hornear. Involucra todo.
A continuación, pasar a los ingredientes líquidos, añadiendo en un bol 140 ml de agua, 3 cucharadas de aceite de oliva y 2 cucharadas de miel.
Mezclar bien, antes de añadir la harina con las semillas, y revolver todo con un tenedor hasta obtener una masa.
Luego prepara una bandeja con un tapete de silicona. Desechar la masa, presionarla con el tenedor, y estirarla con un rodillo, con ayuda de papel pergamino.
Con un cuchillo, marca el lugar donde vas a romper las galletas, y espolvorea la masa con sal fina y unas pocas semillas más, y luego hornea por unos 10 minutos.
Cuando estén listas, déjalas enfriar y prepara una mezcla de queso crema y hierbas.
Coloque 200 g de queso crema, hojas de albahaca, cebollino y 1 diente de ajo en un procesador de alimentos. Moler todo, transferir a un bol y sazonar con una pizca de pimienta.