130 g avena
15 g semillas de lino
65 g harina de algarroba
2 plátanos
2 cucharadas leche vegetal (yo usé de avena, y vendría a ser un chorrito)
1/2 cucharadita jengibre
1/2 cucharadita nuez moscada
1 cucharadita canela
Procedimiento
1 Precalentar el horno a 170ºC.
2 Procesar la avena y el lino hasta que quede como harina.
3 Agregar la harina de algarroba, el jengibre, la canela y la nuez moscada.
4 Colocar la mezcla seca en un bol y batir los plátanos con la leche vegetal.
5 Combinar los ingredientes secos con el plátano hasta que quede una masa uniforme.
6 Colocar en papel de horno y hornear 15 minutos.
7 Retirar del horno, dejar que enfríen un par de minutos y servir.