1/2 taza de mantequilla de almendras (o maní).
1 cda de aceite de coco , ghee o manteca.
3/4 taza azúcar de coco (o la que quieras).
1/2 taza harina de coco (es CLAVE , pero si no la tenes usa de arroz integral + almidón de maiz).\
2 huevos.
1 cda de cacao amargo en polvo.
1 cdita de polvo para hornear.
Chips de chocolate (70% cacao o más).
Procedimiento
Batimos la mantequilla de almendras con el aceite de coco, azúcar y dos huevos.
Cuando este bien integrado agregamos la harina de coco, chips de chocolatey el polvo para hornear.
Dividimos la mezcla en dos y agregamos la cucharada de cacao amargo en una de las mezclas.
Precalentamos horno 180 grados.
En una bandeja previamente engrasada o con papel manteca armamos las cookies de la forma MARMOLADA que quieras (un poco de mezcla de vainilla un poco de mezcla de chocolate).
Llevamos 10 minutos al horno y listo!