2 tazas harina integral
1 taza stevia en polvo
1 taza quinoa cocida (1/2 taza aprox. cruda)
1/2 taza aceite
2 cucharadas de té polvos de hornear
2 cucharadas chía
Esencia de almendras
2 huevos
1 pizca sal
PASOS DE LA RECETA
Paso 1Mezclar todos los sólidos y revolver.
Paso 2
Agregar la quinoa cocida previamente procesada (molida), yo usé minipimer.
Paso 3Incorporar el aceite, los huevos y revolver. Yo usé las manos. Hasta que se forma una masa húmeda pero no pegajosa.
Paso 4Aceitar la lata del horno y armar bolitas y aplastar, para formar la galleta. Adornar con almendras, nueces o pasas y hornear por 15 minutos a fuego alto.
