Historia saludable y sabrosa
Las galletas de avena tienen una historia muy interesante. Se cree que nacieron en Escocia en la Edad Media, donde la avena era un alimento básico.
No fue hasta principios del siglo XX que las galletas de avena comenzaron a volverse populares en Estados Unidos, y especialmente durante la Segunda Guerra Mundial, cuando eran horneadas en casa y enviadas por correo a los soldados
Las versiones modernas han evolucionado muchísimo. Hoy en día, buscamos galletas más saludables, sin gluten, sin azúcar refinada y sin complicaciones. Y aquí es donde brillan estas galletas con solo 4 ingredientes
Son perfectas para:
Personas con celiaquía o intolerancia al gluten
Quienes siguen una dieta más natural y sin procesados
Mamás que quieren algo rápido para los niños
Deportistas que necesitan energía limpia
Cualquiera con ganas de algo rico… sin culpa
Ingredientes (para 8–10 galletas medianas)
1 plátano maduro grande
1 taza de avena en hojuelas sin gluten
1/4 taza de mantequilla de maní o almendra
1/4 taza de chips de chocolate negro, pasas o nueces (opcional… ¡pero delicioso!)
Tip: si no tenés mantequilla de maní, podés usar pasta de dátiles o tahini, pero ¡ojo con el sabor final!
Paso a paso simple y mágico
Prepará los ingredientes
Pelá el plátano y aplastalo con un tenedor hasta hacerlo puré. Cuanto más maduro, ¡mejor! (más dulce y suave)
Mezclá la base
Agregá la avena sin gluten y la mantequilla de maní. Mezclá bien hasta integrar todo.
La mezcla debe quedar húmeda pero compacta.
Agregá el toque especial
Incorporá los chips de chocolate, las pasas o las nueces (opcional). Le dan un toque crujiente y sabroso
Formá las galletas
Con una cuchara o con tus manos, armá pequeñas bolitas y aplastalas ligeramente sobre una bandeja con papel manteca o silicona. ¡Dejá espacio entre ellas!
Horneá con amor
Llevá al horno precalentado a 180 °C durante 12–15 minutos, o hasta que estén doradas por debajo.
No las sobrecocines, que endurecen
Dejá enfriar… y disfrutá
Esperá unos minutos (¡aunque cuesta!) para que se enfríen y se asienten bien. ¡A disfrutar con un té, café o leche vegetal! 🫖🥛🍪
Tabla nutricional real (por galleta aprox. con chispas de chocolate)
Nutriente Cantidad
Energía 110 kcal
Grasas totales 5.2 g
Carbohidratos 14.5 g
Azúcares naturales 4.1 g
Proteínas 2.7 g
Fibra 2.1 g
Sodio 25 mg
Valores aproximados. Si usás ingredientes sin azúcar o sin chocolate, las calorías bajan.
Tips saludables y trucos de chef:
Si querés una versión vegana, ¡ya lo es!
Podés añadir 1 cdita de canela o esencia de vainilla para darle más aroma.
¿Sin horno? ¡Sí! Cocinalas en sartén a fuego bajo 3 minutos por lado.
Se conservan en frasco hermético por 3–4 días o en freezer hasta 1 mes.
¡Hacelas con los chicos! Es una receta segura, sin fuego ni batidoras peligrosas
Anécdota real: “El ataque del plátano”
Una vez quise impresionar a una amiga fit con estas galletas. Compré todo… menos los plátanos .
En mi desesperación, usé puré de manzana.
El resultado: “galletas-bebé” que sabían a compota
Desde entonces, juro no subestimar el poder del plátano maduro.
¿Por qué todos las aman?
Sin gluten
Sin azúcar añadida
Sin harina
Sin lácteos
Solo 4 ingredientes
¡Y sabrosas de verdad!
Estas galletas tienen el balance ideal entre dulzura natural, textura suave y toque crujiente. Son un snack perfecto para cualquier hora:
Desayuno rápido
Snack escolar
Energía pre-entreno
Capricho nocturno saludable
Conclusión saludable y feliz
Las Galletas de Avena Sin Gluten con solo 4 ingredientes son la prueba de que lo simple también puede ser delicioso, nutritivo y divertido. No necesitás complicarte para comer rico y cuidar tu cuerpo
