Ingredientes para 1 persona:
50 grs copos de avena
1 cucharada de cacao puro en polvo
1 cucharadita de levadura
100 gr de yogur griego natural
60 ml de bebida vegetal o leche
Fresas
Cacao nibs
Elaboración:
En un bol, mezclamos bien todos los ingredientes menos los cacao nibs, y guardamos algunas fresas para poner por encima.
Dejamos reposar unos 5 o 10 minutos para que la avena se vaya hidratando.
Ponemos la mezcla en un molde apto para horno, ponemos por encima las fresas troceadas y los cacao nibs. Metemos al horno a 180 grados unos 35 o 40 minutos.
Se puede tomar recién hecho o dejar preparado la noche anterior para calentar en el micro, tomar frío, o llevar al trabajo.
Lo hemos acompañado con yogur y más fresas. ¡Buenísimo!