3 huevos
400 ml de leche de coco sin azúcar añadido
40 gr de coco rallado deshidratado
3 cucharadas de azúcar de coco
6 gotas de esencia de vainilla
INSTRUCCIONES
Batir los huevos
En un recipiente agregar los huevos y el resto de ingredientes y remover bien.
Debemos tener en cuenta que los flanes se cocinan al baño maría en el horno, por lo que deberemos buscar un recipiente donde quepan los moldes y llenarlo de agua hasta la mitad. Una vez todo listo, meter dicho recipiente con los moldes ya rellenos, y hornear durante 35-40 minutos a 180 ºC
Una vez fuera del horno, dejar enfriar. Una vez estén fríos llevar a la nevera un mínimo de 4 horas