INGREDIENTES:
1/2 kg. de carne picada ( de cerdo, pollo, jamón de york, pavo o la mezcla de dos de ellas)
1 huevo batido
1 cuch. de perejil
1 diente de ajo
1/2 cebolla
aceitunas s/hueso
2 pimientos de piquillo
un poco de jamón serrano
sal y pimienta.
1 ó 2 huevos cocidos.
Picamos el ajo, la cebolla, las aceitunas, el pimiento y el jamón serrano (las cantidades un poco al gusto de cada uno)
En un bol mezclamos la carne picada con el resto de los ingredientes, menos el huevo cocido, hasta que se integre todo bien.
Cortamos un trozo grande de papel film y ponemos la mezcla encima: aplastamos un poco, damos forma rectangular y colocamos el/los huevos duros encima (yo los partí a la mitad).
Con ayuda del film hacemos un rollo, cogemos los extremos de plástico y lo hacemos rodar sobre la encimera para que quede bien prensado y luego doblamos los extremos hacia abajo. Ponemos otro trozo de film encima del primero y pinchamos en varios puntos con una brocheta, para que salga el vapor.
Metemos al MO a potencia máxima durante 4 minutos. Dejamos enfriar dentro del MO.