1/2 coliflor
1 zanahoria
½ cebolla
salsa de tomate (frito)
1 pechuga de pollo
INSTRUCCIONES
La pechuga de pollo podemos o bien picarla si tenemos un buen procesador o bien trocearla haciendo trocitos pequeños. Una vez troceado o picado el pollo, lo cocinamos en una sartén con un poquito de aceite.
Cortamos la cebolla y la salteamos en una sartén, unos minutos antes de sacarla del fuego, añadimos a la sartén la zanahoria rallada, y cocinamos hasta que ésta esté blanda. Una vez cocinado añadimos el tomate frito y el pollo, y acabamos de calentarlo todo junto.
Rallamos los ramilletes de coliflor, y salteamos durantes unos tres minutos. Pasado este tiempo, ya estará lista para emplatar. Una vez emplatada la coliflor añadimos la boloñesa, y disfrutamos del plato.