400 gr garbanzos cocidos
½ cebolla
2 cucharadas perejil
3 dientes de ajo
1 cucharadita comino
1 cucharada jugo de limón
¼ cucharadita sal
½ cucharadita pimienta
3 cucharadas harina integral
Instrucciones
En un procesador de alimentos o picadora añadimos todos los ingredientes, excepto la harina, y trituramos hasta que tengamos una pasta de textura homogénea. Vamos añadiendo la harina poco a poco para espesar la masa y que pueda moldearse.
Preparamos una bandeja para el horno con papel vegetal y un poco de aceite y con la ayuda de una cuchara vamos cogiendo parte de la masa, le damos forma con las manos y la colocamos sobre la bandeja.
Cuando hayamos hecho lo mismo con toda la masa, horneamos a 220ºC durante 50 minutos.