INGREDIENTES
Ingredientes:
Ricota bien seca 500 g.
Harina de garbanzos 275 g.
Agua 750 cc.
Aceite de oliva 100 cc.
Queso rallado c/n.
Sal y pimienta negra.
Para un molde de 25 cm.
Procedimiento:
- En un bowl, batir a mano el agua, la harina de garbanzos y la ricota bien seca.
- Incorporar el aceite y mezclar. Condimentar con buena cantidad de pimienta negra y un poco de sal. Tapar con papel film y llevar a la heladera por mínimo 3 horas, para que hidrate bien la harina de garbanzos.
- Calentar una sartén con aceite de oliva para que se selle bien la faina. O la podés hacer al horno por 30 minutos aprox, primero en la parte más baja del horno para que refuerce y se haga el piso y luego la ponés en el nivel medio o superior para que se termine de cocinar.
Que la disfrutes!