LA FAMOSA ENSALADA DE UVAS VERDES, RECETA ORIGINAL!!
Rica y Saludable GREEN GRAPE SALAD:
Ingredientes:
500 g de uvas verdes
200 g de queso feta, desmenuzado
1/2 taza de nueces, tostadas y picadas
1/4 taza de cebolla morada, picada
1/4 taza de perejil fresco, picado
2 cucharadas de vinagre balsámico
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Lava bien las uvas y reserva.
Rompe el queso feta en piezas pequeñas.
Tuesta las nueces ligeramente en una sartén a fuego medio hasta que estén doradas y con aroma. Deja enfriar.
Corta en trozos finos la cebolla morada y el perejil fresco.
En un bol grande, une las uvas, el queso feta, las nueces, la cebolla y el perejil.
Para el aliño, mezcla en un recipiente pequeño el vinagre balsámico, el aceite de oliva, sal y pimienta. Bate hasta integrar completamente.
Rocía el aliño sobre los ingredientes en el bol y mezcla suavemente hasta que todo esté bien combinado.
Sirve la ensalada inmediatamente o mantenla en el refrigerador por 30 minutos para mejorar la mezcla de sabores.