Ingredientes:
1 taza de quinoa cocida
1 taza de garbanzos cocidos
1 pepino, picado
1 pimiento rojo, picado
Jugo de 1 limón
Aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
Mezclar los ingredientes: En un tazón grande, mezcla la quinoa cocida, garbanzos, pepino y pimiento rojo.
Aliñar: Agrega el jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta.
Servir: Mezcla bien y sirve como acompañamiento o plato principal.