Ingredientes:
2 peras maduras
100 g de queso azul
4 tazas de espinacas frescas
1/2 taza de nueces
1/4 taza de miel
2 cucharadas de mantequilla
1 cucharada de vinagre balsámico
Sal al gusto
Pimienta al gusto
Preparación:
- Pela las peras y córtalas en rodajas.
- En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega las peras y cocina durante unos 5 minutos hasta que estén doradas.
- Añade la miel a las peras y cocina por 2 minutos más, removiendo suavemente para que se caramelicen. Retira del fuego y deja enfriar.
- En un bol grande, mezcla las espinacas frescas, las nueces, el vinagre balsámico, la sal y la pimienta.
- Agrega las peras caramelizadas y desmenuza el queso azul por encima.
- Mezcla todo con cuidado para que los sabores se integren.
- Sirve la ensalada inmediatamente y disfruta de este delicioso plato.
¡Tu ensalada de peras caramelizadas y queso azul está lista para disfrutar! ¡Buen provecho!