Cebolla Morada
1/2 unidad
Lechuga
175 gramos
Queso Feta o a gusto
50 gramos
Batata
1/2 unidad
Lenteja En Conserva
1 bote pequeño
Sal
1 pizca
Aceite De Oliva
1 cucharada
PASOS
1
Precalienta el horno a 200ºC
2
Lava, pela y trocea la batata en daditos. Espárcela sobre una fuente para el horno y añade un poco de sal y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
3
Hornea durante 30 minutos. Cuando esté lista, deja que enfríe un poco.
4
Mezcla en un bol la lechuga, las lentejas lavadas y escurridas, la cebolla picada, la batata y el queso feta desmenuzado.
5
Aliña a tu gusto o usando el aliño de aceite de oliva, vinagre de manzana y moztaza.
se puede sustituir la batata por: arroz o quinua