2 porciones
2 huevos
2 platos de Calabaza anco cortada en cubitos
6 cucharas soperas de Lentejas
Poner en remojo las lentejas un día antes o bien usar lentejas en lata.
Cortar en cubos el anco.
Poner a hervir todo junto hasta que las lentejas y el anco ya este 15 Min.
Colar y servir. Condimentar a gusto en mi caso reemplazo la cucharada de aceite por mayonesa light (3cucharada) ya que aportan las mismas calorías y queda súper rico.