400 gr de brócoli
150 gr de zanahoria
media cebolla pequeña 70-100 gr
80-10 gr de pechuga de pavo (o pollo)
Mayonesa al gusto (light)
sal y pimienta
En primer lugar quitamos el tronco al brócoli y lo vamos separando en pequeños cogollos. Yo lo pongo lo más pequeño posible. Y lo enjuagamos muy bien, dejándolo escurrir.
- – Cortamos el pavo en pequeños dados, pero si queréis podéis ponerlo en tiras.
- – Cortamos la cebolla muy muy equeñita.
- – Rallamos la zanahoria o la compramos ya rallada, de la que venden en la parte de frutería.
- – Colocamos todas las verduras en un bol y le echamos sal, pimienta y 3 o 4 cucharadas de mayonesa.
- – Mezclamos bien y reservamos en la nevera hasta la hora de comer.